วิธีหั่นหัวหอม สับหัวหอมได้เร็วและทั่วถึงยิ่งขึ้น ด้วยขั้นตอนง่ายๆ
ไม่จำเป็นต้องร้องไห้เพราะการหั่นหัวหอม ขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้จะช่วยให้คุณหั่น หั่นเป็นลูกเต๋า และสับหัวหอมได้เร็วและทั่วถึงยิ่งขึ้น
ประเภทของหัวหอมหั่นและวิธีใช้
หัวหอมหั่นบาง ๆ : หัวหอมหั่นประเภทนี้มีลักษณะเหมือนหัวหอมหั่นแบนกลมหรือพระจันทร์ครึ่งเสี้ยว ใช้หัวหอมฝานเป็นท็อปปิ้งหรือส่วนผสมของสลัด ผัดให้หอมคาราเมลหรือใส่ในผัด ใช้หัวหอมชิ้นกลมเป็นท็อปปิ้งเบอร์เกอร์
หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า : หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าดูเหมือนหัวหอมก้อนเล็กๆ ขนาดเท่าๆ กัน ใช้หัวหอมหั่นเต๋าในซอสพาสต้า ซัลซ่า โฮมฟรายส์ และซุป
หัวหอมสับ : หัวหอมสับโดยทั่วไปคือการสับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ หัวหอมสับสามารถเพิ่มซิปในเบอร์เกอร์ มีทโลฟ น้ำสลัดหรือน้ำจิ้ม การล้างหัวหอมสับด้วยน้ำเย็นจะทำให้มีประสิทธิภาพน้อยลง
วิธีเตรียมหัวหอมสำหรับหั่น
ขั้นตอนที่ 1: ตัดหัวหอมครึ่ง
ไม่ว่าคุณจะวางแผนจะหั่น หั่นลูกเต๋า หรือสับหัวหอม ขั้นตอนแรกคือการผ่าครึ่ง ตัดส่วนบนของหัวหอมออกแล้ววางโดยคว่ำลง ตัดหัวหอมตามยาวผ่านปลายราก
ขั้นตอนที่ 2: ปอกหัวหอม
ปอกหัวหอมทั้งสองซีก แม้ว่าคุณจะใช้เพียงครึ่งเดียว แต่ก็ช่วยให้สับได้ง่ายขึ้นในภายหลัง ทิ้งปลายรากไว้เพื่อหัวหอมจะได้จับกันขณะที่คุณตัดมัน
บทความที่น่าสนใจ : วิธีการทำเล็บเท้าที่บ้าน
วิธีฝานหัวหอม
ขั้นตอนที่ 1: วางหัวหอมลงบนด้านเรียบ
วางด้านแบนของหัวหอมลงเพื่อไม่ให้เลื่อน
ขั้นตอนที่ 2: หั่นตรงลง
สำหรับการหั่นหัวหอม ให้วางมีดไว้ที่ส่วนแบนของข้อนิ้วและเลื่อนนิ้วไปด้านหลังขณะที่คุณหั่น ยิ่งคุณเลื่อนไปมาระหว่างชิ้นมากเท่าไหร่ หัวหอมชิ้นหนาก็จะยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น
วิธีหั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า
ขั้นตอนที่ 1: วางหัวหอมลงบนด้านเรียบ
วางด้านแบนของหัวหอมลงเพื่อไม่ให้เลื่อน
ขั้นตอนที่ 2: ทำการตัดแนวนอนหลาย ๆ อัน
วางฝ่ามือของคุณบนด้านที่โค้งมนของหัวหอมซีกหนึ่ง ทำงานอย่างระมัดระวัง จับใบมีดของคุณขนานกับเขียงและตัดแนวนอนขนานหลายๆ ครั้งผ่านด้านข้างของหัวหอม โดยหยุดก่อนถึงปลายราก ตามหลักการแล้ว การตัดเหล่านี้ควรเว้นระยะห่างกัน 1/4 นิ้ว
ขั้นตอนที่ 3: หั่นหัวหอมตามแนวตั้ง
หั่นหัวหอมเป็นเส้นขนานในแนวตั้งเท่าๆ กัน อย่าตัดผ่านราก มันช่วยยึดหัวหอมไว้ด้วยกันในขณะที่คุณสับ ตามหลักการแล้ว การตัดเหล่านี้ควรห่างกัน 1/4 นิ้วด้วย
ขั้นตอนที่ 4: สร้างชิ้นขวางแนวตั้ง
หมุนหัวหอม 90 องศา แล้วหั่นตามขวางในแนวตั้ง พยายามหั่นให้มีขนาดเท่าๆ กัน เพื่อให้หัวหอมหั่นเต๋ามีขนาดเท่ากันทั้งหมด เมื่อตัดเสร็จแล้ว ให้ทิ้งปลายราก
บทความที่น่าสนใจ : ครัวสีขาว: ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมไม่ว่าสไตล์การออกแบบที่คุณชื่นชอบ
วิธีสับหัวหอม
ขั้นตอนที่ 1: เริ่มด้วยหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ทำตามขั้นตอนที่ 1 ถึง 4 ด้านบน!
ขั้นตอนที่ 2: สับหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
วางมือข้างหนึ่งราบกับปลายมีดแล้วใช้การโยกเพื่อสับ ทำต่อไปจนกว่าหัวหอมจะสุกเป็นลูกเต๋าขนาดเท่าๆ กัน
วิธีหลีกเลี่ยงน้ำตาเมื่อหั่นหัวหอม
มีเคล็ดลับมากมายบนอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับวิธีป้องกันไม่ให้น้ำตาไหลขณะหั่นหัวหอม มีตั้งแต่ไม้ขีดไฟไปจนถึงการเอาขนมปังเข้าปาก เราได้ทดสอบทุกทฤษฎีที่มีอยู่และมีสองทฤษฎีที่ใช้ได้ดีสำหรับเรา วิธีแรกเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด: ใช้มีดที่คมจริงๆ วิธีนี้ไม่เพียงแต่ทำให้งานของคุณเร็วขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้เซลล์หัวหอมช้ำน้อยลงอีกด้วย ดังนั้นเอนไซม์ที่ทำให้เกิดการฉีกขาดจึงหลั่งออกมาน้อยลง วิธีที่สอง: ใส่หัวหอมในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาทีก่อนหั่น สิ่งนี้ไม่ได้เปลี่ยนรสชาติหรือเนื้อสัมผัสของเตาอบ เพียงแค่ลดปริมาณเอนไซม์ที่ปล่อยออกมา
วิธีเก็บหัวหอมหั่น
ห่อหัวหอมที่หั่นแล้วให้แน่นในแรปพลาสติกหรือย้ายไปยังภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทไปยังตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเก็บหัวหอม
ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ anteatersailing.com อัพเดตทุกสัปดาห์
